La Alcaldía de Pasto en convenio con la Universidad de Nariño dieron inicio a la “Escuela de Campo” en el corregimiento de San Fernando, programa que busca correlacionar a productores rurales, funcionarios de la Secretaria de Agricultura y estudiantes de la academia en el estudio, investigación y descubrimientos patológicos que beneficien directamente a los criadores de cuyes para su cuidado y producción.
En tal sentido, el anatomopatólogo y docente investigador de la Universidad de Nariño, Luis Alberto Chaves Velásquez, realizó una necropsia a un cuy, procedimiento en el que se tomaron varias muestras del ejemplar para ser examinadas, y explicó “el objetivo es socializar con la comunidad qué es la patología y cómo se hace un procedimiento de necropsia, y que además, los veterinarios adscritos a la Secretaría de Agricultura, tengan herramientas para hacer un muestreo adecuado y puedan diligenciar una historia, así puedan enviar una información objetiva y lograr un diagnóstico exacto de patología y por ende poderles ofrecer soluciones a los productores”.
De igual forma Diana Cañizares, veterinaria de la Secretaría de Agricultura dijo, “todos sabemos que el cuy es el alimento que más consumimos en Nariño, no sabemos qué clase de medicamentos puntuales podemos usar con ellos, ni qué clase de enfermedades puedan tener, entonces la idea es que con este procedimiento sepamos que estamos consumiendo”.
Por su parte Ilia Guayaputoy, productora y miembro de la Asociación Procuy se mostró complacida y agradecida por esta actividad, “en nombre de la asociación agradecemos a la Secretaría de Agricultura quien nos asesora a los campesinos, uno mira esa preocupación de ayudarnos a salir adelante y que ofrezcamos un producto de excelente calidad”.
Este proceso de diagnóstico patológico se realiza con fines científicos que permitan disminuir el uso de antibióticos en el animal y facilitar la prevención de enfermedades en el mismo, para que así llegue un producto de alta calidad al consumidor, incrementando la productividad del sector rural objetivo contemplado en el Plan de Desarrollo Pasto Educado Constructor de Paz.
