En el Pasaje Corazón de Jesús se llevó a cabo el lanzamiento del segundo Encuentro Internacional de Sabores Andinos: Pasto Capital Gastrodiversa; que se llevará a cabo en la capital de Nariño el 27, 28 y 29 de octubre. El evento es liderado por la Asociación Colombiana de Pequeñas y Medianas Empresas Acopi en alianza con la Alcaldía de Pasto a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad y Subsecretaría de Turismo y la Asociación Gastronómica de Nariño.
Pasto Capital Gastrodiversa, es un evento donde propios, visitantes y turistas tendrán la oportunidad de disfrutar en un escenario de variedad gastronómicas, que será acompañada de actos culturales y artísticos. En el encuentro participarán más de 25 expositores gastronómicos, proveedores del sector agroalimentario, cocineros nacionales e internacionales que prepararan sus platos en vivo, para el conocimiento y degustación de los asistentes.
Durante el evento, el Alcalde Pedro Vicente Obando Ordóñez, afirmó que para la ciudad es significativo desarrollar por segundo año este evento, donde se rescata las tradiciones en los sabores y saberes de la región. “Presentar nuestra gastronomía y tener el contacto con otras regiones, es algo trascendental. Quiero formular una invitación muy sincera a que continuemos con este trabajo que siempre contará con el apoyo de las entidades involucradas y sobre todo de los ciudadanos”.
Andrés Mauricio Rojas, Director Ejecutivo de Acopi – seccional Nariño, informó que durante el encuentro se tendrá muestras de cocina en vivo, seminarios-talleres, actualización de técnicas y las principales tendencias. Además de contar con invitados de la cocina nacionales e importantes periodistas expertos en el tema, con el fin de posicionar el evento.
La Subsecretaría de Turismo, Elsa María Portilla, dio a conocer que para esta versión, los invitados especiales será Perú, como un fiel representante de la cocina en Latinoamérica, el departamento de Cundinamarca y se hará un reconocimiento al Municipio de Buesaco por el proceso que vienen adelantando a nivel nacional e internacional con respecto a las mejores tasas de café. “Con el evento se respalda las metas que se tienen en el Plan de Desarrollo Municipal ‘Pasto Educado, Constructor de Paz’; relacionadas con promover emprendimientos en gastronomía, potenciar el desarrollo turístico y posicionar a pasto como destino turístico”.
Los restaurantes y muestras gastronómicas interesadas en participar en el Encuentro Internacional de Sabores Andinos: Pasto Capital Gastrodiversa, pueden obtener más información en las oficinas de Acopi, en la calle 20 #29-07 o al teléfono 3152078092.
