Con el apoyo del SENA se adelanta el curso de manipulación de alimentos que inició con los usuarios de la plaza de mercado El Tejar.
Pasto, 19 de noviembre de 2020. La Administración Municipal, a través de la Dirección Administrativa de Plazas de Mercado, lleva a cabo capacitaciones relacionadas con la renovación del certificado de manipulación de alimentos, con propietarios de restaurantes y cafeterías de las plazas de mercado.
Las jornadas iniciaron en la plaza de mercado El Tejar con la participación de 80 personas distribuidas en dos grupos para respetar el aforo exigido. Estos procesos de formación cuentan con el respaldo del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) que cuenta con docentes especializados.
El Director de Plazas de Mercado, Andrés Molina, enfatizó que: “Es una directriz del Alcalde Germán Chamorro de la Rosa, apoyar a todos los usuarios de las plazas de mercado. Iniciamos en El Tejar y lo vamos a articular para llegar a las plazas de mercado El Potrerillo, Dos Puentes y Jongovito. El espacio también ha servido para insistir en el uso de los elementos de bioseguridad y en la implementación de los protocolos en los locales porque aún está presente el Covid-19 y no se debe bajar la guardia”.
El representante de la Junta de Acción Comunal de El Tejar, Carlos Zambrano, dijo que: “Las capacitaciones son excelentes porque todos los negocios alrededor del barrio las necesitan también, ahora con la pandemia se deben extremar los cuidados y por eso la importancia de contar con el certificado de manipulación de alimentos”.
La comerciante Carmen Timarán, considera que es muy valioso el aprendizaje porque se preparan en cuidados, limpieza y formas de aseo, que son condiciones necesarias para mejorar la atención de sus clientes.
Es importante precisar que la Dirección Administrativa de Plazas de Mercado, actualmente planifica otras estrategias y acciones dirigidas a los usuarios de las plazas de mercado, con el fin de apoyar sus labores y fortalecer la actividad comercial de estos sitios.
