Balance positivo entregó el Secretario de Agricultura de Pasto, Luis Felipe Bastidas Duarte, tras la realización del XIV Festival del Cuy y la cultura Campesina, en el que tanto las 73 organizaciones productoras de cuy y otras asociaciones participantes, lograron vender todos sus productos, obteniendo ventas superiores a los 430 millones de pesos.
“Estamos plenamente complacidos con los resultados del festival, puesto que los objetivos se cumplieron en temas como ventas, organización y participación de instituciones, tanto públicas como privadas, que hicieron posible que la jornada haya sido un éxito” manifestó Bastidas Duarte, tras realizar la evaluación del evento que cierra los carnavales de Negros y Blancos.
El Secretario de la dependencia indicó que las ventas efectuadas durante la jornada, son ganancia directa para los integrantes de las 73 organizaciones participantes y dijo que “el municipio realizó una inversión total de 79 millones de pesos, de los cuales la Secretaría de Agricultura destinó 54 millones, la Secretaría de Desarrollo Económico 15 millones y la Secretaría de Cultura 10 millones de pesos”.
Finalmente, explicó que se superó la meta en ventas de 7.000 cuyes preparados, vendiéndose 7.171 unidades, además de otras ventas: 350 conejos, cerca de 5 mil platos de sancochos de gallina criolla, 2,730 platos de hornado y otros como habas, champús, mazamorra, empanadas, etc.
El público asistente pudo disfrutar de la exhibición de especies criollas y exóticas de cuyes, del concurso de disfraces y la programación cultural con la presentación de danza campesina y música de artistas locales, e internacionales, como el cantante ecuatoriano Gerardo Moran, a cuya presentación asistieron cerca de 20 mil personas.
